※価格は注文用紙にまとめて記載されています
ライ麦１００
ライ麦全粒粉１００％のドイツの食事パンです。独特の癖のある味で、ほんとに癖になっちまいます。やばいです。製造工程が複雑で日数もかかるため、ご予約が必要です。
アレルギー物質：小麦
原材料：ライ麦全粒粉、自家製酵母、ハチミツ、塩（ゲランド塩）
全粒１００バゲット
小麦全粒粉の奥深い味わいを追求しました。
ポーリッシュ製法で作る小麦全粒粉１００％のバゲットです(*^^)/
アレルギー物質：小麦
原材料：小麦全粒粉（国産）、ゲランドの塩（天然塩）、白神こだま酵母、モルト、レモン
全粒１００ミニバゲット
バゲットのミニバージョンです。バゲットと同様、香ばしさと小麦全粒粉の奥深い味が全開o(^^o ) ( o^^)o
アレルギー物質：小麦
原材料：小麦全粒粉（国産）、ゲランドの塩（天然塩）、白神こだま酵母、モルト、レモン
全粒１００くるみフランス
ポーリッシュ製法で作る小麦全粒粉１００％の生地にくるみをしっかり入れました（生地に対して２０％）。
アレルギー物質：小麦
原材料：小麦全粒粉（国産）、くるみ、ゲランドの塩（天然塩）、白神こだま酵母、モルト、レモン
全粒１００塩バターフランス
フランスの塩職人が伝統製法で作るゲランドの塩とバターの組合せヾ(´ー｀)ノポーリッシュ製法で作った全粒粉１００％のフランスパン生地で作っちゃってますぞ。
アレルギー物質：小麦
原材料：小麦全粒粉（国産）、バター、ゲランドの塩（天然塩）、白神こだま酵母、モルト、レモン
全粒１００ベーコンフランス
ドイツ国際食肉加工コンテストで金賞を受賞した無添加ベーコン（豚肩肉、食塩、少量の三温糖のみ）とポーリッシュ製法で作った全粒粉１００％のフランスパン生地で作っちゃいましたo(^^o ) ( o^^)o
アレルギー物質：小麦
原材料：小麦全粒粉（国産）、ベーコン（豚肩肉、食塩、三温糖）、ゲランドの塩（天然塩）、白神こだま酵母、モルト、レモン
ヴァイツェンブロート
少し酸味のきいた小麦全粒粉入りドイツの食事パンです。小麦の絶妙な味と香りを最大限ひきだしましたo(^^o ) ( o^^)o
アレルギー物質：小麦
原材料：小麦粉（国産）、小麦全粒粉、ゲランドの塩（天然塩）、白神こだま酵母
ヴァイツェンブロート くるみ＆レーズン
少し酸味のきいた小麦全粒粉入りドイツの食事パンにくるみとレーズンを混ぜ込みました。酸味をまとった小麦にレーズンとくるみの絶妙な組合せo(^^o ) ( o^^)o
アレルギー物質：小麦
原材料：小麦粉（国産）、小麦全粒粉、サルタナレーズン、くるみ、ゲランドの塩（天然塩）、白神こだま酵母